Menù con Gruppi e Varianti

• Con semplici operazioni il sistema consente la creazione di nuovi piatti e bevande anche durante il servizio.
• Ogni piatto ha una serie di caratteristiche da cui derivano differenti gestioni operative e fiscali.
• Le classiche varianti (+ mozzarella, + pepe, ecc…) vengono abbinate ai singoli piatti o, in modalità massiva, a interi gruppi (pizze, primi ecc…).
• Si possono organizzare menu alla carta o a prezzo fisso in pochi secondi e con la massima elasticità.

Incassi e Pagamenti

• Gestione completa delle modalità di pagamento.
• Videata unica per la selezione di tutte le monete, banconote, carte di credito, buoni pasto, ecc…
• Gestione dei ticket restaurant con possibilità di gestire in autonomia la fattura all’ente emittente.
• Fatturazione veloce ed intuitiva dei sospesi, molto utile per i rapporti con enti e aziende.

Ordini e comande

• Il programma gestisce con estrema velocità qualsiasi tipo di comanda e qualsiasi tipo di personalizzazione grafica.
• Lavorando su parametri di base, come il giorno, il tipo di servizio, la fascia oraria e l’operatore, si ottengono con pochi clic dati utilissimi per le prime analisi.
• L’utente può:
  • Collegare un pulsante a ogni piatto o funzione dell’applicativo.
  • Personalizzare il colore dei pulsanti.
  • Definire lo spazio da dedicare alla comanda e quanti pulsanti prevedere nel quadro conto.
  • Definire la data e l’orario di lavoro, andando anche oltre la mezzanotte.

Stampa Conti e Stampe in cucina

• Compatibile con le stampanti più diffuse nel mercato.
• Completa copertura funzionale e possibilità di ricevere su Bacco informazioni che di solito gestisce solo la stampante (fine carta, lettura a video del Giornale di Fondo Elettronico, ecc…).

Stampe Fiscali

• Predisposizione per stampanti con o senza modulo continuo.
• Gestione di fatture, ricevute e scontrini, con conti divisi in parti uguali o meno, separati alla “romana”.

Stampe Non Fiscali

• Gestione completa delle stampe proforma.
• Stampe di reparto (cucina, bar, forno, ecc…) con infinite possibilità di opzioni.

PC e Palmari

• Possibilità di scelta della modalità di caricamento delle comande tra:
  • Caricamento su PC della comanda presa su carta.
  • Utilizzo di Palmari, con grande risparmio di tempo.
• Massima libertà di scelta dell’hardware e del sistema operativo (Windows CE, Android, Orderman delle linee Leo / Don / Max).

Analisi statitiche

• Statistiche di incasso e produzione per consentire a tutti i ristoratori di aver un’analisi completa della propria attività. Bacco consente di ottenere immediatamente dati sul venduto, con o senza legame ai documenti emessi.
• Business intelligence. Grazie ad uno strumento all’avanguardia, gli imprenditori più esigenti possono creare statistiche avanzate personalizzate, attingendo direttamente dalla base dati. Il modulo consente di scegliere area, colonne e righe, gestire qualsiasi tipo di filtro e ottenere in pochi secondi grafici esportabili in Excel e Pdf.
• Statistiche consultabili anche in mobilità. Bacco Web Portal consente ai titolari di piccole e grandi catene di analizzare sempre e ovunque l’andamento dei propri locali con tablet e smartphone.

Gestione Operatori

• Con Bacco è semplice creare nuovi operatori ed assegnarli ad un gruppo da cui ereditano le autorizzazioni.
• Il programma registra le operazioni effettuate dai singoli addetti, con particolare attenzione alle modifiche (che possono essere controllate da singole causali).

Magazzino

• Un modo semplice per gestire il magazzino, studiato appositamente per le esigenze della ristorazione.
• Dati precisi sul Food Cost.
• Distinte basi, Scambi tra depositi.
• Chiarezza assoluta nei rapporti con i fornitori.

Sale, Tavoli e Asporto

• Prenotazioni tavoli intuitiva.
• Gestione di un numero illimitato di sale.
• Colori differenti ed icone intuitive consentono al ristoratore di avere una “fotografia” di sale e tavoli in tempo reale.
• Cambiamento della disposizione, dei colori e del numero di coperti in pochi semplici passaggi.
• Con il pannello Asporto, in automatico si attivano apposite funzionalità (richiesta intestazione, intervallo temporale, saturazione intervallo) che consentono di gestire velocemente gli ordini di asporto.

Fidelizzare i clienti

Modulo Fidelity con funzionalità di altissimo livello:

• Gestione punti, sconto al raggiungimento budget e combinazioni tra piatti / bevande sono solo alcune delle molteplici possibilità a disposizione del ristoratore.
• Il cliente del locale viene riconosciuto con la tessera fidelity e le sue abitudini e preferenze d’acquisto possono essere utilizzate per successive comunicazioni promozionali mirate ed efficaci.
• Nel caso di più locali appartenenti alla stessa proprietà o catena, grazie ad un sistema di scambio dati, il cliente può usufruire dei vantaggi della sua card in ognuno di essi.

Catene e Franchising

Quando il ristorante diventa impresa

• Gestione di piccole o grandi catene del settore ristorazione.
• Replica delle impostazioni di piatti, sale, quadro bar da un locale all’altro.
• Controllo remoto dei locali senza occupare postazioni ed in modalità non invasiva.
• Statistiche specifiche, consultabili anche online, per imprenditori che gestiscono catene.

Catering ed eventi

Organizzazione e Controllo

• Calcolo del fabbisogno e del costo pasto per il singolo evento
• Previsione periodica del fabbisogno.
• Gestione completa degli acconti, per una gestione precisa e redditizia dei banchetti.

Integrazione con Hotel

• Bacco è integrato con la soluzione software “Hotel” di Dylog e Buffetti, una suite di prodotti che soddisfa le esigenze di qualsiasi tipo di struttura ricettiva.
• L’utente può:
  • Trasferire e stornare addebiti da Bacco al programma Hotel.
  • Controllare l’allineamento tra i conti dell’hotel e del ristorante.
• Integrabile, a richiesta, con qualsiasi software gestionale per alberghi.

Il tuo locale sempre più Digital

• Soluzioni di Web Marketing per attrarre e fidelizzare i clienti.
• Sito Web professionale con grafica personalizzabile.
• Pagina Facebook per promuovere le proprie iniziative.
• Social Wi-fi: interagisci con i clienti e massimizzi i profitti.

Integrazione con i gestionali aziendali

Per tutte le realtà che hanno bisogno di una gestione contabile e fiscale completa, Bacco offre l’integrazione totale con i programmi gestionali Dylog/Buffetti, sviluppati in oltre 30 anni d’esperienza nel software per imprese e professionisti.

Controllo Accessi

• Soluzioni complete per la rilevazione presenze e il controllo accessi.
• Terminali lettori di badge per qualsiasi tipologia e dimensione di locale.
• Software per la gestione delle presenze del personale, sempre aggiornati alle disposizioni di legge.

Modulo Tabacchi

• Interfaccia specifica per gestire tutto il flusso di tabacchi e gratta e vinci.
• Compilazione automatica del modulo U88 in formato fax o telematico.
• Aggiornamento automatico del listino prodotti e dei barcode, grazie al collegamento al sito della F.I.T. (Federazione Italiana Tabaccai).
• Giacenze di magazzino sempre sotto controllo.
• Integrazione con il modulo di vendita per una corretta gestione della fiscalità.